Brousek Graef D 1009 slouží k ostření hladkých řezných kotoučů o průměru 19 cm, pro kráječ Graef Professional P 90.
Použití
- Vyčistěte řezný kotouč.
- Zcela otevřete zarážku na držáku potravin
- Nasaďte ostřič na podstavec kráječe a zatlačte jej proti zarážce nadoraz.
- Posuňte držák potravin s nasazeným ostříčem k řeznému kotouči až se řezný kotouč dostane do ostřiče.
- Zapněte přístroj.
- Lehce posuňte držák potravin s ostřičem proti řeznému kotouči.
- Po spuštění kráječe, s použitím zadní strany ostřiče, naostřete lícovou stranu řezného kotouče.
- V druhém kroku postupu ostření použijte ostří dotvarujte a vyleštěte. Zatlačte malé plastové rameno s malou diamantovou destičkou lehce proti ostří řezného kotouče.
- Zapněte přístroj.
- Začněte vyrovnávat tvar ostří a vyleštěte jej.
- Postup ostření a leštění několikrát zopakujte dokud kotouč nebude tak ostrý, že lehce přeřízne list papíru.